Poke Bowls... menjar aquest peix cru és dolent per a tu?

Escriu escèptic

Macrumors Ivy Bridge

Jul 29, 2008

L'horitzó llunyà

• 23 d'agost de 2018

YaBe va dir: T'estava estirant la cama!
No sóc nord-americà, així que els canvis i les modes de l'argot nord-americà em passen, gairebé completament.

Fins i tot amb la teva explicació (i gràcies per això), encara no veig quina connexió existeix entre el peix cru (i, o el sushi) i el que l'OP va descriure com un 'poke bowl'.

Bé, no importa gaire.

De totes maneres, per a l'OP, la resposta a la vostra consulta és que si el vostre peix cru es compra a una font reconeguda que sàpiga què en fan (com qualsevol bar o restaurant de sushi japonès), hauríeu d'estar perfectament segur quan el mengeu.

AlliFlowers

1 de gener de 2011

L.A. (Baix Alabama)

• 23 d'agost de 2018

Tenim (per fi!) un lloc fantàstic aquí. Hi ha bols i wraps tradicionals (embolicats en nori) i bols i wraps que ofereixen pollastre, bistec o tofu. Personalment, m'agraden els embolcalls.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe va dir: No sóc nord-americà, així que els canvis i les modes de l'argot nord-americà em passen, gairebé completament.

Fins i tot amb la teva explicació (i gràcies per això), encara no veig quina connexió existeix entre el peix cru (i, o el sushi) i el que l'OP va descriure com un 'poke bowl'.

Bé, no importa gaire.

De totes maneres, per a l'OP, la resposta a la vostra consulta és que si el vostre peix cru es compra a una font reconeguda que sàpiga què en fan (com qualsevol bar o restaurant de sushi japonès), hauríeu d'estar perfectament segur quan el mengeu.

Els bols de poke contenen arròs, verdures, salses i proteïnes, normalment coses com la tonyina picant, el salmó i altres proteïnes de sushi. El que passa amb tots els restaurants de poke és que trieu exactament el que entra al vostre.

Reaccions:Escriu escèptic

JaBe

Cancel·lat

Oct 5, 2017

• 23 d'agost de 2018

Scepticalscribe va dir: No sóc nord-americà, així que els canvis i les modes de l'argot nord-americà em passen, gairebé completament.

Fins i tot amb la teva explicació (i gràcies per això), encara no veig quina connexió existeix entre el peix cru (i, o el sushi) i el que l'OP va descriure com un 'poke bowl'.

Bé, no importa gaire.

De totes maneres, per a l'OP, la resposta a la vostra consulta és que si el vostre peix cru es compra a una font reconeguda que sàpiga què en fan (com qualsevol bar o restaurant de sushi japonès), hauríeu d'estar perfectament segur quan el mengeu.

Poke Bowl no té res a veure amb Pokémon.

El poke és peix cru tallat a daus que es serveix com a aperitiu o com a plat principal en un bol. Estava estirant la teva cama perquè el Poke Bowl sona com Pokeball de Pokémon.

Reaccions:Starfyre, Scepticalscribe i tobefirst

jknight8907

a

14 de juny de 2004

Hudson Valley NY

• 25 d'agost de 2018

Scepticalscribe va dir: No sóc nord-americà, així que els canvis i les modes de l'argot nord-americà em passen, gairebé completament.

Fins i tot amb la teva explicació (i gràcies per això), encara no veig quina connexió existeix entre el peix cru (i, o el sushi) i el que l'OP va descriure com un 'poke bowl'.

Bé, no importa gaire.

De totes maneres, per a l'OP, la resposta a la vostra consulta és que si el vostre peix cru es compra a una font reconeguda que sàpiga què en fan (com qualsevol bar o restaurant de sushi japonès), hauríeu d'estar perfectament segur quan el mengeu.

Ja sabeu, si feu un bol de Google, és immediatament obvi en uns 5 segons exactament què es parla.

Reaccions:Alces àrtiques

Alces àrtiques

a

22 de juny de 2017

Göteborg, Suècia

• 25 d'agost de 2018

Scepticalscribe va dir: No sóc nord-americà

Pots aconseguir poké pràcticament a qualsevol part del món.

Reaccions:aristobrat

Huntn

5 de maig de 2008

Les Muntanyes Boiroses

• 25 d'agost de 2018

Scepticalscribe va dir: No tinc ni idea de què són els 'poke bowls', ja que mai n'he sentit a parlar.

Tanmateix, menjo regularment sushi acabat de preparar per cuiners i especialistes japonesos, sense cap efecte dolent, i el trobo deliciós.

Al Japó menjàvem peix cru i... pollastre cru. Entenc que cuinar carn ajuda a la digestió i l'únic perill de menjar carn crua seria els bacteris o possiblement els paràsits que no es mataven amb la cocció. Els japonesos semblen mantenir un alt nivell en aquest sentit, com m'imagino que la majoria dels venedors de sushi també ho tindrien. Sempre m'ha agradat l'hamburguesa crua, reconeixent el perill dels bacteris i la sang que degota, un bistec rar. Reaccions:Scepticalscribe, Gutwrench i D.T.

Huntn

5 de maig de 2008

Les Muntanyes Boiroses

• 25 d'agost de 2018

arkitecte va dir: Només per ser el meu jo pedant habitual... això no és sang.

És la mioglobina. De color vermellós, però no sang.

La sang s'escorre quan es sacrifica l'animal.

Vaig pensar que era el sobrant de sang, o almenys relacionat amb la sang. Reaccions:JayMysterio

arquitecte

Set 5, 2005

Bath, Regne Unit

• 25 d'agost de 2018

Huntn va dir: Vaig pensar que era la resta de sang, o almenys relacionat amb la sang. Reaccions:Scepticalscribe i JayMysterio

Huntn

5 de maig de 2008

Les Muntanyes Boiroses

• 25 d'agost de 2018

arkitecte va dir: No. Reaccions:Huntn i arquitecte

ucfgrad93

17 d'agost de 2007

Colorit

• 25 d'agost de 2018

La meva dona i la meva filla mengen molt sushi, així que crec que està bé.

Escriu escèptic

Macrumors Ivy Bridge

Jul 29, 2008

L'horitzó llunyà

• 25 d'agost de 2018

jknight8907 va dir: Ja ho sabeu, si feu un bol de Google, és immediatament obvi en uns 5 segons exactament què es parla.

Però, per què s'ha de buscar (o Google) una expressió d'aquest tipus?

No n'havia sentit a parlar mai, però aquí s'ha donat una explicació, així que ara, almenys, sé què vol dir.

Arctic Moose va dir: Pots aconseguir poké pràcticament a qualsevol part del món.

Potser, però no a cap país (de tres continents) on hagi viatjat. Ara bé, no ho buscava, ja que no sabia què era.

arkitecte va dir: Només per ser el meu jo pedant habitual... això no és sang.

És la mioglobina. De color vermellós, però no sang.

La sang s'escorre quan es sacrifica l'animal.

Exactament.

Però, molt rar és com m'agrada el meu bistec. Última edició: 25 d'agost de 2018

Reaccions:Huntn

AlliFlowers

1 de gener de 2011

L.A. (Baix Alabama)

• 25 d'agost de 2018

Huntn va dir: És com una barbacoa mongol. Reaccions:Huntn H

HDFan

Col·laborador

30 de juny de 2007

• 26 d'agost de 2018

Hi ha riscos en menjar peix cru:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

A Whole Foods li vaig preguntar a l'home del peix si el peix que s'exposaria estaria bé per al sushi. La seva resposta va ser no. El peix per a sushi ha de ser de 'grau de sushi'. Això vol dir que s'ha congelat d'algunes maneres molt específiques.

Aquestes són les recomanacions de la FDA:

Gelant

3-402.11 Destrucció de paràsits.

(A) Excepte el que s'especifica al ¶ (B) d'aquesta secció, abans del servei o venda en forma LLES PER MENJAR, el PEIX cru, marinat cru, parcialment cuit o marinat parcialment cuit ha de ser:

(1) Congelat i emmagatzemat a una temperatura de -20 °C (-4 °F) o inferior durant un mínim de 168 hores (7 dies) en un congelador; P

(2) Congelat a -35 °C (-31 °F) o menys fins que estigui sòlid i emmagatzemat a -35 °C (-31 °F) o menys durant un mínim de 15 hores; P o

(3) Congelat a -35 °C (-31 °F) o menys fins que estigui sòlid i emmagatzemat a -20 °C (-4 °F) o menys durant un mínim de 24 hores.

Scepticalscribe va dir: Potser, però no a cap país (a través dels tres continents) on hagi viatjat. Ara bé, no ho buscava, ja que no sabia què era.

He tingut peix cru en alguna variació a la majoria dels continents populars. Però com dius no és una cosa que et trobis en un restaurant turístic normal, tret que estigui especialitzat en marisc. Hi ha països on està gairebé a tot arreu, com el ceviche (bé, no precisament cru) al Perú.

Reaccions:Escriu escèptic