waloshin
Cartell original- Oct 9, 2008
- set 12, 2010
ucfgrad93
- 17 d'agost de 2007
- Colorit
- set 12, 2010
Intel·ligència
- 24 de gener de 2010
- Dins
- set 12, 2010
r.j.s
Moderador emèrit
- Mar 7, 2007
- Texas
- set 12, 2010
Waloshin va dir: La bossa diu que no cal fregir perogies, però sempre he pensat que podríeu? Feu clic per ampliar...
Si la bossa diu que no, per què creus que ho hauries de fer?
heehee
- Jul 31, 2006
- El mateix país que el Pare Noel
- set 12, 2010
r.j.s va dir: Si la bossa diu que no, per què creus que ho hauria de fer? Feu clic per ampliar...
Quin mal hi ha en intentar-ho? FES-HO!
pivo6
- 2 de desembre de 2002
- Minnesota
- set 12, 2010
waloshin
Cartell original- Oct 9, 2008
- set 12, 2010
ucfgrad93
- 17 d'agost de 2007
- Colorit
- set 12, 2010
Waloshin va dir: Bé, suposo que és perquè bullirien o simplement explotarien. Feu clic per ampliar...
A mi també em preocuparia que explotessin. Seguiu les instruccions de la bossa.
NC MacGuy
- Feb 9, 2005
- El costat bo de la gespa.
- set 12, 2010
Intel va dir: Mai s'han de fregir. Només bullit, o cuinat en una paella amb una mica de mantega. Res més, tota la resta és una abominació. Feu clic per ampliar...
Com va dir, excepte que jo faig la meva amb mantega amb ceba fins que estigui lleugerament daurada per cada costat. A continuació, un bon raig de crema agra per sobre.
87vert
- Oct 7, 2008
- Pittsburgh, PA
- set 12, 2010
mpr131
- 14 d'agost de 2007
- Washington dc
- set 12, 2010
però, les pierogies sempre s'han de fregir en una paella amb mantega. bullir els arruïnarà!!!
renovat
- Mar 24, 2009
- Les flors pintades no fan olor.
- set 12, 2010
rprebel
- 22 d'agost de 2010
- On floreixen els bluebonnets
- set 12, 2010
r1ch4rd
- 5 d'agost de 2005
- Manchester Regne Unit
- set 13, 2010
renovat va dir: Què diablos és un perogie? Feu clic per ampliar...
Em preguntava exactament això. Vaig pensar que devia ser una cosa nord-americana, però com que ets de Texas, suposo que no.
Mirant a la Viquipèdia, s'assemblen una mica al que podria anomenar un 'adhesiu de pot'.
Si és així, definitivament no els fregiu. Jo fregiria poc profund, però afegiria un raig d'aigua i taparia la paella. Això farà que els fons siguin bonics i daurats (i els enganxaran a la paella) i les cuines al vapor!
Mousse
- 7 d'abril de 2008
- Flea Bottom, Desembarcament del Rei
- set 13, 2010
r.j.s va dir: Si la bossa diu que no, per què creus que ho hauria de fer? Feu clic per ampliar...
Fins que algú ho va fer, ningú no va pensar mai en fregir a twinkie . Excepte la possibilitat que la casa es cremi, el pitjor que podria passar és que llenceu un lot. Voto a favor dels fregits. Això és Texas després de tot, ho fregim tot.
No t'espantis
- 30 de gener de 2004
- prendre una copa al Milliways
- set 13, 2010
mpr131 va dir: si alguna vegada has llençat un cub de gel a un lot d'oli calent, sabràs per què té aquest avís. tot i que encara podeu fer-ho, només cal descongelar-los COMPLETAMENT abans de fregir-los. Feu clic per ampliar...
i tanmateix, les patates fregides normalment es fregeixen congelades.
no justjay
- set 19, 2003
- Canadà, eh?
- set 13, 2010
r1ch4rd va dir: Em preguntava exactament això. Vaig pensar que devia ser una cosa nord-americana, però com que ets de Texas, suposo que no.
Mirant a la Viquipèdia, s'assemblen una mica al que podria anomenar un 'adhesiu de pot'.
Si és així, definitivament no els fregiu. Jo fregiria poc profund, però afegiria un raig d'aigua i taparia la paella. Això farà que els fons siguin bonics i daurats (i els enganxaran a la paella) i les cuines al vapor! Feu clic per ampliar...
Les perogies són poloneses.
Penseu en boles de massa o raviolis. Normalment farcit de puré de patates i potser de formatge.
Tècnic
- 7 de desembre de 2008
- El centre de l'estupidesa
- set 13, 2010
notjustjay va dir: Les Perogies són polonesos.
Penseu en boles de massa o raviolis. Normalment farcit de puré de patates i potser de formatge. Feu clic per ampliar...
Trobo que un 'fregit simulat' funciona per a mi.
Passos:
1.Descongelar / bullir els perogies, fins que la part dels fideus estigui tova (ja estan cuites quan es congela)
2. Prepareu dos recipients de tupper un al costat de l'altre que continguin:
a)dos ous crus remenats/pessic de llistó
b) Barreja de pa ratllat italià, grapat saludable de formatge parmesà (important, dóna sabor a la molla), sal
3. Les perogies es posen a l'ou, després es cobreixen amb la barreja de molla i després es posen a una paella escalfada amb aproximadament 1 polzada d'oli d'oliva verge extra.
4.Cuini fins que la barreja de molla a l'exterior sigui marró fosc (les haureu de girar una vegada)
5. Col·loqueu els perogies cuits al plat amb una tovallola de paper i, a continuació, col·loqueu una capa addicional al damunt (traieu l'oli)
6. Servir amb salsa marinara
Ho faig de tant en tant, i és difícil no menjar-me la caixa/bossa sencera. Tingueu en compte que això també es pot fer i s'ha fet per als raviolis, però no té un gust tan agradable amb 'potstickers' (asiàtic)
campana 12
- 7 de gener de 2008
- set 13, 2010
Ttownbeast
- 10 de maig de 2009
- set 13, 2010
Quant a què és exactament un perogie? És una versió polonesa-jueva d'un raviolis sempre considerat aliment kosher i normalment bullit i que sempre conté patates muntades i de vegades un formatge o un producte làctic, de vegades ceba picada. Hi ha més varietats de luxe que utilitzen qualsevol de les tres combinacions, incloses les variacions de ceba i formatges, com ara cibulet picat finament, o formatge crema o crema agra. Però el perogie bàsic sempre tindrà patates dins de la massa de raviolis. Recomano complementar un perogie fregit amb una mena de salsa per immersió, és clar, amb una mica de sal, però m'agrada submergir-los en salsa de bolets.
Demà
- Mar 2, 2008
- Sempre a un dia de distància
- set 13, 2010
No us espanteu va dir: i tot i així, les patates fregides normalment es fregeixen congelades. Feu clic per ampliar...
Les patates fregides congelades estan precuinades. No crec que això sigui típic d'un pierogi.
kainjow
Moderador emèrit
- 15 de juny de 2000
- set 13, 2010
notjustjay va dir: Normalment farcit de puré de patates i potser de formatge. Feu clic per ampliar...
O xucrut, o prunes. No puc esperar l'Acció de Gràcies de la meva família
wvuquè
- set 26, 2007
- set 13, 2010
mikeypizano
- 13 d'abril de 2008
- Pittston PA
- set 14, 2010
ulbador
- Feb 11, 2010
- set 14, 2010
Entrades Populars